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花螺壳手工艺作品

发布时间: 2021-10-02 17:01:12

1、花螺怎么做好吃

1盐水花螺:锅中水烧开,倒入花螺,放入姜片,葱,料酒等调味料,盖锅盖煮五分钟即可捞出。快去试试吧!

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来源:好看视频-美味的花螺做法,教您在家也能做,无需再去大排档

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2辣酒煮花螺:起锅烧油,倒葱白爆香,放入辣椒酱炒出红油,倒入花螺爆炒,加调味料和白酒翻炒,倒入高汤煮熟收汁即可。鲜香至极!

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来源:好看视频-湘式风味辣酒煮花螺,鲜香爽辣、酒香扑鼻的螺肉,夜宵必备佳肴

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3白灼花螺:烧开水,下入葱姜,倒入花螺,掌握好时间,捞出调味即可食用。鲜香可口,制作非常简单!

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来源:好看视频-白灼花螺,花螺这种做法,好吃到停不下来

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4爆炒花螺:起锅烧油,倒入葱姜蒜和辣椒爆香,加入调味料和花螺翻炒,倒入水煮开即可。超级好吃!

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来源:好看视频-超好吃的爆炒花螺

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5家常花螺:锅中放油,倒生姜、大蒜爆香,倒入花螺翻炒,加盐、黄酒等调味料继续翻炒,加入红辣椒和紫苏翻炒即可出锅。简单易懂!

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来源:好看视频-花螺的家常做法

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6焖花螺:烧开水倒入花螺,依次放姜葱料酒和盐,焖煮5分钟出锅即可,鲜香美味

2、花螺肉炖汤怎么做如何做好吃

寸骨花螺汤的做法
1.将花螺外壳洗净备用
2.寸骨焯水备用
3.将花螺与焯过水的寸骨倒入小炖锅,隔水炖三小时
4.起锅即食

3、啫花螺做法

花螺……10个 葱姜蒜……少许 花椒……少许 干辣椒……少许

黄记煌海鲜汁……1勺(汤匙) 黄记煌藤椒汁1勺……(汤匙) 黄酒……1/2碗

1、 准备:新鲜的花螺洗净,用刷子刷干净螺壳上的杂质,并去掉花螺的螺片,泡在淡盐水中约20分钟,捞出之后用清水再次洗净,控干水分备用;葱切小段,姜用刀拍松,切片,大蒜切片,干辣椒一刀切两段,备用。

2、 调汁儿:1勺海鲜汁+1勺藤椒汁+6勺水,酱汁与水的稀释比例是1:3,调匀以后备用。

3、 焯水:锅内加大量的水,烧到冒泡即可,倒入备好的花螺煮2-3分钟,捞出之后控干水分,备用。

4、 炒制:热锅热油,将配料干辣椒花椒葱姜蒜,依次放入,炝锅;倒入花螺之后,烹入小半碗黄酒,使其香味蒸发;

5、 接上,翻炒几下之后,倒入调好的酱汁,继续翻炒,花螺和酱汁充分混合入味。

6、 煮制:倒入2小碗水,刚好没过花螺即可,大火烧开之后,转中小火继续煮,待汤汁变浓稠,均匀翻炒几下,即可出锅成盘。锅中剩余的汤汁可以浇在花螺上,使其更加入味儿。

小贴士
1、花螺这种海鲜本身会藏很多泥沙,需要提前清洗以及浸泡,至少20分钟,让它有一个吐沙的过程。

2、花螺壳上的杂质要用刷子刷去,螺片也可以提前摘掉。

3、花螺需要提前焯水,可以在这个过程中加入一些姜片和大葱,去腥提味。

4、炒花螺的时候烹入黄酒是一个较为传统的提味方法,可以根据自己的喜好,改成白酒、白兰地等等。

5、如果想用“嘬”的方法,需要提前在花螺尾部用锤子轻轻砸酥,或者用牙签挑着吃也别有一番滋味。

4、花螺壳的工艺品怎样做

?

5、花螺壳掉厕所会堵塞吗?

花螺壳掉厕所后会堵塞吗?那也得看你的花螺壳是多大,如果太大的话那就堵着那儿了。

6、花螺做法大全家常做法

白灼花螺

材料

花螺,姜丝

做法

1.开水中将姜丝煮沸。

2.倒入花螺后,不停得用勺子推动花螺,见花螺的肉吐出,即可关火。

3.沥干热水立刻用凉开水冲洗。


辣酒煮花螺

材料

(1)花螺1000克,


(2)豆瓣酱2汤匙,沙嗲酱2汤匙,咖哩粉2汤匙,黑胡椒粉1汤匙,胡椒粉1汤匙,辣椒粉1汤匙,花椒1汤匙,陈皮1汤匙,


(3)麻油1汤匙,辣椒油1汤匙,绍兴酒4汤匙,鱼露3汤匙,玫瑰露酒4汤匙,炸蒜粒2汤匙,红色指天椒碎2汤匙,白砂糖1汤匙,盐2茶匙

做法

花螺(1)用小刷刷洗干净,浸在淡盐水中浸泡30分钟,再用水冲洗。

将材料(2)全部入锅中,加入2碗(500ml)清水煮开,再煮15分钟至各种香料的本味融汇在锅中,待沉淀片刻过筛,虑出香料渣,做成酱汁。

另一锅中倾入酱汁,将材料(3)放入煮开,再放进花螺煮10分钟即可。

凉拌蒜香芥末花螺

材料

花螺1斤蒜头1个红辣椒2条姜4片绍兴酒2茶匙葱1根日式淡酱油100ml日式芥末酱1茶匙砂糖半茶匙鱼露1汤匙麻油1茶匙熟水2汤匙

做法

1

买回来的花螺用盐水泡1小时,再用清水反复冲洗干净。

2

锅内加水煮滚,放入姜片和绍兴酒煮半分钟,下花螺煮2-3分钟。

3

准备一盆冰水,马上将煮好的花螺泡入冰水浸泡5分钟,然后沥干水分放入大盆中,备用。(冰镇过后的花螺肉会更加爽脆)

4

蒜头、红辣椒切碎;葱切粒。

5

把所有调味料、蒜、辣椒碎混和。

6

然后倒入花螺中拌匀。

7

将花螺倒入盘中,撒入葱花即可。

8

用竹签挑出螺肉,再沾一下芥末酱汁吃,味道更滋味。

鸡肉蒸花螺

材料

花螺7个,鸡脯肉200克,青豆20克,火腿粒20克。调料精盐1小匙,味精1/2小匙,绍酒1小匙,香油少许,水淀粉适量。

做法

1、将花螺肉取出和鸡脯肉一同剁成泥,放入碗中加青豆、火腿粒、调料拌好,备用。

2、花螺壳洗净,把拌好的馅酿入花螺壳内,入蒸锅蒸4分钟即可。

材料替换

虾肉替换鸡肉,北极贝替换花螺称为鲜虾蒸北极贝。

口味变化

调味料中加入桂林辣酱,花雕酒,鸡粉,称为辣味酱香蒸花螺。


紫苏爆炒花螺

材料

花螺500克 大蒜15克 生姜10克 紫苏20克 蒸鱼豉油10克 老抽1克

黄酒10克 盐3克 糖2克

做法

1. 紫苏洗净切段备用

2. 生姜大蒜和红辣椒切片备用

3. 锅中放入热油,倒入生姜和大蒜爆炒出香味

4. 倒入洗净的花螺,大火翻炒一分钟左右

5. 往锅中加入盐,糖,黄酒,老抽和蒸鱼豉油,继续翻炒

6. 加入红辣椒和紫苏,翻炒片刻即可出锅

盐焗花螺

材料

花螺200g,粗盐

做法

1.花螺洗净,去除多余的水,放少许盐、胡椒粉,腌十五分钟。

2.把锡纸分成小片,每片包一个花螺

3.炒热粗盐

4.放入花螺翻炒五分钟

5.把花螺取出,放在砂锅里。

6.倒入热盐

7.焗二十分钟。


芥末花螺

材料

芥末

花螺 500G,1000G

做法

花螺一定要用盐水泡半个小时以上,吐吐沙

煲开水,放花螺下去,煮开,捞起来,点芥末与酱油吃

酱爆花螺

材料

花螺、蒜末、姜丝、干辣椒

做法

1、油热,蒜末和姜丝、干辣椒爆香

2、倒入花螺,加生抽和少许糖。

3、可加少许开水,我没有加,直接翻。到螺盘有掉就好了。


7、食材_花螺窍门

锅内热油滋滋作响,香螺渗在豆角与酱料之间,味道渐渐散发出来,香味四溢,色香味俱全,这盘双脆花螺俨然就是一副美丽的图画.

夏季做菜,不仅要下饭,还要赏心悦目。花螺的做法有很多种,常见的是白灼,但是白灼花螺不太适合像我这种重口味星人,今天就做一道色香味俱全的花螺吧。

食材准备:
主料:花螺1斤、豆角1把

辅料:蒜米5.6粒、小米辣(按照个人接受程度酌情添加)、姜片、料酒、生抽、花椒油、盐适量。

制作过程:

1、 食材处理:花螺清洗干净备用,豆角切成小段,焯水断生,蒜粒和小米椒切碎

2、 焯水:锅内烧水,加入几片姜,少许料酒,水开后倒入花螺,焯熟后捞出等稍微凉一些的时候把螺肉撩出来备用;

3、 锅内倒入油,加入蒜沫、小米椒,小火爆香,把豆角粒倒入共同翻炒,炒到断生时倒入螺肉,接着加入盐一勺,生抽一圈,一勺花椒油,翻炒均匀即可出锅

小贴士:螺肉炒久了会硬,从下入螺肉到起锅,我花的时间不超过30秒,豆角要提前焯好水,不然30秒熟不了。

嫩脆的豆角配以香脆的螺肉,伴有微微的麻辣于口中,火烟气腾起,香味直溜溜串进鼻子。一碗米饭,再来上几勺豆角炒花螺,荤素单配,有滋有味。

8、花螺壳上那两个白色透明的是什么是不是寄生虫啊?这螺还能吃吗?

花螺壳上那两个白色透明的应该不是寄生虫,寄生虫不是肉眼就能看得到的,应该可以吃。